Collageen is een eiwit
Collageenpoeder levert aminozuren, net als andere eiwitbronnen. De claim dat het rechtstreeks in je huid of gewrichten terechtkomt is verder gaand dan wat is aangetoond. Wie voldoende eiwit binnenkrijgt, haalt er minder uit dan de marketing suggereert.
Bone broth en gebruik
Bouillonpoeder is bedoeld als basis voor soep of als warme drank en levert naast eiwit ook zout. Kijk dus naar het zoutgehalte als je het dagelijks gebruikt, vooral in combinatie met een eetpatroon waarin al veel zout zit.
Poeders bewaren
Poeders trekken vocht aan, wat klonteren veroorzaakt. Bewaar ze droog en afgesloten. Vergelijken kan bij voedingssupplementen, met Nature's Finest.